第三十三章 周不疑的生意经(求收藏求收藏)(2 / 3)

三国之姝颜 姝小颜 3268 字 2021-12-21

这么大费周章,但还是都准备齐全了。

别说林叔了,周不疑也挺奇怪的,问道,“子姝,你到底要做什么呀。”

林婳故意吊人胃口,不回答,只丢下一句,“你待会儿就知道了。”

膳房还挺大的,还有个炙炉,“要帮忙吗?”周不疑卷起碍事的袖子,简单地用缚膊扎起来。

林婳看了看食材,想了想,说道,“那你帮我把香菇,笋子,虾子还有肉切成丁子。”

“公子,还是我来吧。”林叔见周不疑要亲自上手,赶忙上前接手。君子远庖厨,公子怎么能干切菜这种活儿呢。周不疑拒绝林叔的帮忙,道,“没事,我来吧。”

没有酱油,就不用了吧。料酒拿黄酒代替,蚝油不用也罢,幸好八角,盐,葱,姜都有,林婳加黄酒活了些面粉,揉成面团,把鸡处理干净,拿盐、糖、料酒、葱,姜、八角粉腌了一会儿。又用调羹舀了一块猪油。

挑了一张荷叶,这个时候正是夏季,荷叶也新鲜,不用干荷叶,做出来荷叶香应该还蛮重的。

“好了。”周不疑洗了把手,擦了擦额角的汗,尴尬地看着砧板山大小不一的各类碎丁子,周公子第一次感到挫败。

林婳不以为意,安慰道,“没事,好看不重要,好吃才重要。”她是实用主义,不是视觉动物。

熟练地把虾仁、肉丁、香菇、笋片塞入鸡腹中,用猪油摸了鸡身,用荷叶包上,最后裹上面粉,放到炉子上烤。

趁着烤的间隙,林婳又做了槐叶冷淘,杜甫都盛赞过的一道美食,杜大诗人曾有诗云,青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相俱。入鼎资过熟,加餐愁欲无。碧鲜俱照箸,香饭兼苞芦。经齿冷于雪,劝人投此珠。可见其美味。

把青槐嫩叶捣汁和入面粉,做成细面条,放在水里煮熟,其色鲜碧,宛若翠玉,待面条浮于水上,再捞上来,放到凉水里过一下,盛在盘子里。这道主食不仅好吃,而且还赏心悦目。

做完冷淘,林叔烤的叫花鸡也差不多了,周不疑用匕首敲碎最外面烤的硬硬的面,拨开蒸干的荷叶,露出烤的金黄焦嫩的鸡肉,鲜香扑鼻,让人食指大动。

“尝尝吧,”连大堂都懒得去了,两个人索性就窝在膳房里的一张小木桌旁,迫不及待撕了一块,吃了起来。

林叔火候掌握的还蛮好的,入口酥烂肥嫩,虽说少了几味酱料,但味道还真不错。槐叶冷淘是用凉水过了的,夏天吃十分清爽,还带着青槐淡淡的清香,解了叫花鸡的油腻,这两样真是绝配。

“这都可以当招牌了。”周不疑忍不住夸赞道,没想到林婳这小丫头还挺厉害的,本来以为她就玩玩的。

好久没吃到这么好吃的饭菜了,林婳都要被自己感动哭了,吃了几个月炖菜,这才是食物的正确打开方式。别问她之前为什么不做,好吧,就是太懒了,懒得动手。

“林叔,你也吃点儿。”周不疑夹了些鸡肉端给一旁侍候的林叔。

“谢谢公子。”

周不疑越发好奇林婳了,问道,“你还会什么菜?”

“我会的可多了。”提起吃的,林婳霎时两眼放光,滔滔不绝不绝地报了一串菜名,“蒜蓉虾,诗礼银杏,荷叶鸡,龙井虾仁...........”

说着说着,林婳自己都馋了,不说不知道,一说吓一跳,她之前吃的都是什么呀。

周不疑也被说的心动,忍不住道,“要不你写一份菜单子,我让厨子们做。至于酒楼赚的钱我们五五分。”

“这怎么能行呢。酒楼是你买的,我就菜品而已,还是三七分,我三你七,我用钱的地方又不多,还是你留着以后用吧。”五五分,太占人家便宜了,林婳慌忙摇头道。

“四六分。”

林婳耍赖皮道,“三七,就三七,我赚那么多